Rome heeft een uitstekende culinaire geschiedenis. Deze vind je echter beperkt in het toeristische centrum maar juist in de zijstraatjes en buitenwijkjes net buiten het centrum. Ga juist in een boog om de toeristenvallen heen en ontdek de restaurants die populair zijn bij de inwoners zelf.
In de wijk Trastevere, een voormalige kunstenaarsbuurt, vind je authentieke restaurants, de lekkerste bakkertjes & goede restaurants. Het is even wandelen naar de top van Gianicolo, de Janiculus heuvel, maar het is de moeite waard. De kronkelende paadjes voeren je o.a. langs de Fontana dell’Acqua Paola. Op de top van de heuvel ligt het Piazza Giuseppe Garibaldi, een uitkijkpunt met een poppentheater en eetstalletjes.